Cuvée Duo 2012

Style

Lorsque Clotilde et Nicolas ont rencontré la jeune artiste contemporaine Nathalie Portejoie, le feeling est tout de suite passé. Ils ont immédiatement adhéré au style de l’artiste. Nathalie travaille différents matériaux pour composer des œuvres pleines de fraicheur et de spontanéité. Elles respirent la joie de vivre. Ce qui correspond à notre champagne

C’est donc tout naturellement que Clotilde et Nicolas se sont tournés vers elle pour leur cuvée d’exception : Duo.
 

Elaboration

Assemblage : Cuvée 100% Chardonnay, avec un léger passage en fut de chêne. Cuvée confidentielle : 1 500 bouteilles produites

Année : 2012, un des grands millésimes de Champagne du 21ème siècle
 

Sensations

Etiquette : chaque étiquette est unique grâce à un processus d'impression. 

Nez : délicates fleurs blanches et nez légèrement vanillés

Bouche : effervescence délicate, arômes de biscuit et épices douces
 

Carnet d’empreinte

Ce champagne appartient à la catégorie cave, il est marqué par le temps et la maturité (cliquez ici pour le descriptif du carnet d’empreinte)
 

Harmonie met et vin :

Accompagne parfaitement un foie gras poélé
 

Avis de Clotilde, œnologue

Vous serez surement surpris et charmés par ce champagne. Délicat et subtile avec de douces notes d’épices, la cuvée Duo n’est pas comme les autres !

 

 

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