Champagne Marc Chauvet Brut Millésimé 2012

Le style

Le BRUT MILLESIME 2012

Elaborés uniquement à partir de récoltes de grande qualité, les BRUTS MILLESIMES sont toujours des champagnes de caractère qui affichent complexité, ampleur et longueur en bouche… Chaque Millésime est unique et présente des caractéristiques différentes en fonction des conditions climatiques de l'année, de l’assemblage et du talent de l'oenologue. Vous en apprécierez toute la richesse aromatique à l’apéritif.

L'élaboration

L’assemblage : 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.

L’année 2012  : année oété indien qui a permis une maturation lente et complète.

Vieillissement sur lies de 5 ans.

Les sensations

Plaisir des yeux : jolie robe aux reflets dorés et brillants.

Plaisir olfactif : grande élégance, pain d'épice, fruits secs, légère touche de briocheet finale minérale. 

Plaisir gustatif : en bouche, vous découvrirez un vin vif , qui offre une belle longueur, un très beau volume et pour finir sur une note bien droite. On retrouve des arômes d'agrumes, d'écorces d'oranges et de pain grillé.

 

L'avis de Clotilde, l'oenologue

A l'inverse de 2011, le printemps et l'été étaient dans les normes Champenoises.

Les années se suivent et ne se ressemblent pas, ce qui rend notre métier passionnant ainsi que des vins à découvrir tous les ans !!!

 

Champagne Marc Chauvet Millésime 2004

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